ARROZ INTEGRAL SELVAGEM COM DAMASCO E CASTANHAS

Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral
1 xícara de arroz selvagem
½ xícara de damasco picado
½ xícara de castanha de caju picadinha
1 colher de sopa de cebola
1 colher de chá de azeite
1 tablete de caldo de carne 0% de gordura
água, sal á gosto.
Modo de Preparo:
Dissolva o caldo de carne em água e coloque para ferver. Em uma panela refogue a cebola em uma colher de chá de azeite. Acrescente o arroz integral e o selvagem. Adicione a água até cobrir o arroz, deixe cozinhar. Acrescente o damasco.Vá regando sempre o arroz com a água até ficar mole o arroz integral. Antes de servir acrescente a castanha picada.