BOLO DE FUBA SEM GLUTEN E SEM LACTOSE

Ingredientes:
3 ovos;
100ml de óleo;
2 copos de farinha de fubá;
2 copos de água;
1 colher de sopa de fermento;
1 copo de açúcar light;
1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Bater o ovo com o açúcar, na seqüência adicionar os demais ingredientes e levar ao forno em forma untada.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou vá espetando um palitinho ate que este saia seco (atenção a camada superior fica levemente cremosa)