FONDUE DE QUEIJO DIFERENTE

(Rendimento: 4 porções / 230 calorias cada)
Ingredientes:
1 dente de alho;
200g de cream chesse light;
100g mussarela;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 xícara de cerveja;

Acompanhamento:
1 xícara de legumes cozidos (couve-flor, brócolis, cogumelos);
Talos de salsão e cenoura cruas;
200g de camarões grelhados;
1 xícara de pão italiano em cubos.
Modo de Preparo:
Esfregue o dente de alho na panela. Bata o cream chesse, a mussarela, o leite desnatado e o amido de milho no liquidificador, e coloque em uma panela.
Leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar. Passe para um aparelho próprio para fondue, acrescente a cerveja e deixa aquecer bem.
Sirva com os acompanhamentos.