STROGNOFF

(Rendimento: 2 porções – 212Kcal cada)
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cebola ralada;
2 dentes de alho;
1 colher (chá) de óleo;
1 pires de cogumelos;
1 colher (sopa) de mostarda;
200ml de suco de tomate (2 tomates);
200g de filé mignon, alcatra, coxão mole em tiras;
1 copo de iogurte desnatado;
4 col de sopa de requeijão light;
1 colher (sopa) de catchup;
Sal e salsa a gosto.
Modo de Preparo:
Dourar o alho e a cebola no óleo, acrescentar a carne e deixar dourar, em seguida acrescentar o suco de tomate, o sal, a mostarda e o catchup e deixar cozinhar por aproximadamente 20minutos, acrescentar os cogumelos. Por último juntar o iogurte e a salsa, requeijão e misture bem.